Ägg och Bacon muffins
12 st /200 grader
Ingredienser:10 ägg
1 dl Grädde
3 dl riven ost
2 pkt bacon
1 dl hackad purjo
½ msk fiberhusk
Peppar, oregano och salt
Gör så här:
1. Vispa ihop ägg, grädde, ost och fiberhusk lite lätt och ställ åt sidan att svälla lite.
2. Klipp bacon i bitar och stek. Släng i purjon och fräs med det sista.
3. Ställ upp 12 amerikanska muffinsformar på en plåt, smörj formarna med baconfett ur stekpannan.
Har du en muffinsplåt, så ställ formarna däri.
4. Blanda samman bacon/purjo, äggröra
5.Krydda med peppar, oregano och lite salt.
6. Häll upp i formarna så det blir lika i alla.
7. Grädda i 200 grader, i 20 - 30 minuter, tills dom får lagom färg.
Går bra att frysa, tina i micro i nån minut. Om dom nu räcker tills det är dags att frysa =) Har haft mina i kyl i 5 dygn ungefär och det gick fint, vet inte annars hur länge dom står sej utan frysning. De tar ju slut så fort, när de är så goda. brukar köra dom 30 sek i micron, innan jag ska äta någon, men går att äta kalla med.
Hittade receptet på Kolhydrater i fokus och gjorde sen på mitt vis.
