Toscakaka
Kaksmet:
100 g Smör
2 Ägg
1,5 dl Socker
1 tsk Bakpulver
2 dl Mjöl
0,5 dl Mjölk
Denna kaka är inte smaksatt, men vill man ta lite citron eller lite Vanilj, så funkar det absolut.
Toscatäcke:
100 g Mandelspån
50 g Cocosflingor
100 g Smör
1 dl Socker el ljus Sirap
2 msk Mjöl
2 msk Mjölk
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform 24cm i diam.
Smält Smör i en kastrull och dra av plattan.
Vispa ägg och socker poröst, tillsätt sen mjöl och bakpulver, och sist det avsvalnade smöret och mjölken.
Häll i formen och Grädda i nedre delen av ugnen i 20 min.
Under tiden kakan gräddas så gör du Toscaknäcken.
Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp.
Låt koka ihop nån minut under omrörning så det inte fastnar i grytan, ställ sen åt sidan.
Ta ut kakan när de 20 minuterna gått, klicka över Toscasmeten på kakan och bred ut. Grädda sen ytterligare 20 minuter i ugnen fast nu på mittenfalsen.
När kakan är färdiggräddad, så skär försiktigt runt kanten på formen, så den inte fastnar när kakan kallnar.
