Dumle Cupcakes med Creme cheese Frosting
Cupcake smet:
100 g Smör
2 dl Mjölk
några droppar Citron
2 Ägg
1,5 dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
4 dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
1 nypa Salt
1 påse Dumlekola
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret och blanda i mjölk och citron, ställ åt sidan.
Vispa Ägg, Socker, Vaniljsocker tills det blir pösigt.
Vispa i Smörblandningen i Äggsmeten.
Blanda Mjöl, Bakpulver, Salt och rör ner i smeten.
Sätt 12 formar i en muffinsplåt och fyll dom till 2/3
Stick ner 2 Dumlekolor i varje cupcake
In i mitten av ugnen i 15-20 minuter
Ta ut ur ugnen och Låt dom kallna.
Vanilj/Citron Creme Cheese Frosting:
4 msk rumsvarmt Smör
100 gr Philadelphia ost, eller annan creme cheese
4-5 dl Florsocker
3 tsk Vaniljsocker
några droppar citron eller Lime
Dekoration: jordgubbsströssel eller vad du vill =)
Gör så här:
Vispa samman Smör, Philadelphiaost och citron, tills det är ordentligt vispat.
Häll i Florsocker och Vaniljsocker, och vispa samman allt till en slät frosting.
Spritsa på kalla Cupcakes och dekorera med strössel eller något annat fint =)
Vill man ha en chokladfrosting finns det chokladflorsocker i affären, uteslut då citron.
(Ursprungsrecept hämtat på Leilas sida=
