Jordnötskakor ,36 st
Det här receptet har jag använt i minst 30 år nu, och de är de godaste jordnötskakorna jag vet! Vill man gotta till det lite extra, så stryker man lite tunt med Dulche de Leche uppepå när de svalnat, och ringlar över lite smält choklad! Så är man i sjunde himlen! Men de är riktigt goda precis som de är😉
Ingredienser:
2 dl salta jordnötter av bra kvalité
200 g Smör eller Margarin
2 dl Strösocker
1 Ägg
2 dl Havregryn
2 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader C
Hacka jordnötterna
Rör smör och socker pösigt
Tillsätt Ägg och Jordnötter och blanda väl
Blanda Mjöl Havregryn och Bakpulver och blanda det med resten av smeten till en kladdig kakdeg
Jag använder gummihandskar till detta, för det blir kladdigt.
Rulla sedan ca:36 runda bollar, och lägg dom glest på bakpappersklädd plåt. 12 per plåt blir lagom.
Tryck till bollarna lite, som på bilden längst ner i inlägget👇
Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter, när kanterna börjar få färg är de klara!
Låt svalna på galler!
