Köttfärslimpa a´la Nyfiken

Köttfärslimpa ala Nyfiken


Ingredienser:

600 gr köttfärs

1 hackad gul lök

3 ägg

1 dl grädde

2 pressade vitlöksklyftor

salt, peppar efter behag

(grillkrydda & paprikakrydda)

2dl tinade ärtor majs och paprika


Gör så här:

Ställ ugnen på 250 grader

Stek den hackade löken

Blanda samman ägg, mjölk, köttfärs, kryddor, vitlök och lök

Smöra en form

Lägg i köttfärsen och platta den lite.

Lägg grönsakerna som en sträng i mitten, vik sen över köttfärskanterna och forma den till en limpa, grönsakerna ska va gömda i mitten.

Hyss in i den varma ugnen, på nedersta falsen, och vrid ner värmen till 200 gr.

Grädda i 1 timma.
Förslag: Kläd limpan med bacon innan du sätter in den i ugnen, det är inte dumt alls. Ät Keso till eller en grönsallad.

Köttfärs Jansson

Köttfärs Jansson      225 grader/50 min

½ kg köttfärs

1 gul lök (hackas)

8-10 potatisar (mjölig sort) (skivas tunnt)

1 paket kelda ostsås

½-1 dl matlagningsgrädde

3 pressade vitlöksklyftor (jag tar 5)

Salt, grillkrydda och peppar efter behag, tacokrydda för lite mer smak om man vill.



Gör så här:

- Sätt på ugnen på 225 grader

- Bryn köttfärs i en stekpanna , blanda i kryddor och vitlök. Ställ sen åt sidan.

- Skala och skiva eller strimla potatis, hacka löken  

- Smörj en ungsfast form.

- Lägg 1 lager potatis, 1 lager köttfärs, ½ paket ostsås, malen svartpeppar & ev salt, sen potatis igen , köttfärs, ½ paket ostsås, malen svartpeppar & ev salt, och avsluta med potatis!

-Häll över matlagningsgrädden och grädda i 225 grader mitt i ugnen i 50 minuter eller till vätskan kokat in och allt fått fin färg! Lägg en bit ungsfolie över formen om den får för mycket färg.

KLART!

Köttfärsgryta

KÖTTFÄRSGRYTA


500g köttfärs eller Corn

1 röd paprika

1 grön Paprika

1 normalstor purjolök

2 stora morötter

2 dl ris (20 minuters)

2 köttbuljongtärningar, grönsaksbulj för veg!

5 dl vatten!

3 msk tomatpuré


Gör så här;


-Stek köttfärsen i en stekgryta!

-Hacka under tiden paprikan, och skär purjo och morot i "pengar"

-När köttfärsen e färdigstekt, slänger man i grönsakerna, därefter ris vatten, och Buljong! Rör om

-Låt koka under lock i 20 minuter.

-Ta från plattan och rör ner tomatpurén

-Salta och peppra



Tycker att denna är helt suverän, eftersom det blir så lite disk och går fort att göra! Perfekt för matlåda är den också! Servera med knäckis!



SMAKLIG MÅLTID!